Grönbetesskyckling huvud

Kycklinghuvud från våra grönbeteskycklingar. Fryst och förpackad i påsar om 10 st. Används till buljong eller i matlagning där hela råvaran tas tillvara.

Grönbeteskyckling huvud är en råvara för dig som är nyfiken, lagar mat från grunden och inte räds att använda hela djuret. Det är en traditionell råvara i många kök och används bland annat till buljong eller i olika former av långkok.

Huvudena bidrar med smak och kropp till buljong och passar för långsam tillagning där råvaran får tid att göra sitt. De används också i delar av det asiatiska köket, där kyckling tillagas och serveras med respekt för hela djuret, utan att något behöver gå till spillo.

Kycklingen är uppfödd här på Strömnäsgården, kläckt på gården och med utevistelse på bete under större delen av sin uppväxt. Den har haft möjlighet att röra sig fritt, picka, sprätta och bete sig som kycklingar är tänkta att göra, något som präglar både råvaran och slutresultatet.

En del väljer också att ge kycklinghuvud till hundar att gnaga på. Observera att de i så fall alltid ges råa.

Som allt vi gör på Strömnäsgården handlar det om ursprung, djurens naturliga beteende och respekt för råvaran. Vi tror att det sätter sig i smaken.

Leveranser sker via äggsvängen och olika REKO-ringar, eller hämtas på gården. Läs mer under fliken produkter . Läs även om leverans, frakt och utlösta paket i våra villkor .